Gıda ürünlerinin çeşitliliği, doğal kaynakların zenginliği ve tarımın elverişli olması gibi nedenler, ülkemizde gıda ticaretini mümkün hale getiriyor. Avrupa pazarları ile karşılaştırma yapıldığı zaman fiyatların ülkemiz genelinde daha uygun olduğu görülmektedir. Bu da gıda maddelerinin ticaretini teşvik etmektedir. Ülkemizde gıda maddeleri ticareti söz konusu olduğunda birçok farklı seçenek ile karşılaşmak mümkündür. Türkiye, bilindiği üzere popüler maden suyu üreticileri arasında sayılmaktadır. Salgın ve hastalıkların artmasıyla birlikte ülkemizde maden suyu ticareti de artmaya başladı. Güneydoğu Anadolu’nun popüler ticaret ürünlerinden olan baklagiller, özellikle mercimek, nohut, kuru fasulye gibi ürünler en çok tercih edilen gıda malzemeleri arasında sayılmaktadır. Tahıllar ve baklagiller dışında konserveler, yemeklik yağlar, tereyağı, kaymak, et ve balık ürünleri de yoğun olarak tercih edilen gıda maddeleri arasında bulunmaktadır.